ΜΑΝΤΖΟΥΡΑΝΑ – ORIGANUM MAJORANA

Η ρίγανη είναι αρωματικό ποώδες, πολυετές, ιθαγενές και θαμνώδες φυτό. Χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα περισσότερο από τα υπόλοιπα αρωματικά είτε φρέσκια είτε αποξηραμένη.

Το θυμάρι είναι ένα αειθαλές, αρωματικό, πολυετές φυτό με σκουροπράσινα, μακρόστενα φύλλα. Χρησιμοποιείται στη μαγειρική, έχει μεγάλη ανθοφορία και χρειάζεται ηλιόλουστες θέσεις

Η μυρτιά ταρεντίνα είναι ορθόκλαδος, πολύκλαδος θάμνος ή μικρό δένδρο με πυκνή βλάστηση. Έχει αειθαλές, αρωματικό, καταπράσινο φύλλωμα με αρκετά μικρότερα φύλλα

Η φασκομηλιά είναι αρωματικό, πολυετές φυτό με χνουδωτά, γκριζοπράσινα φύλλα που χρησιμοποιούνται σαν αφέψημα. Έχει μωβ λουλούδια την άνοιξη σε σπονδυλωτές ταξιανθίες.

Το πανασέ λεμονοθύμαρο είναι αειθαλές, πολυετές, αρωματικό φυτό με πλαγιόκλαδη μορφή. Έχει ωοειδή, πρασινοκίτρινα φύλλα που μυρίζουν σα λεμόνι όταν τα τρίψουμε

Η λεβαντίνη είναι πολυετής, αειθαλής μικρός θάμνος με κοντά, σκληρά, γκρίζα φύλλα. Το καλοκαίρι εμφανίζει κίτρινα λουλούδια που συγκρατούνται σε λεπτούς μίσχους πάνω